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鱈の水餃子・ほたてスープがけ

ネコちゃん用

鱈の水餃子・ほたてスープがけ

調理時間調理時間 30分

鱈の水餃子・ほたてスープがけ

ダイエットにもおすすめの鱈を使った水餃子です。多くの猫さんが大好きな、ほたての貝柱でスープをとり、とろみをつけて、水餃子の上にかけました。ほたての、いい香りが、猫さんの食欲をさそいます。

全年齢対応 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

  60g
しいたけ   1枚
水菜   5g
にんじん   10g
ほたて貝柱   1個
餃子の皮   5~6枚
片栗粉   適宜
しその葉   少々

<レシピ提供>

<作り方>

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鱈を包丁でたたき、ミンチ状にする。

step2.png

しいたけ、水菜を粗みじん切りにする。

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にんじんをすりおろす。

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1.2.3.を混ぜあわせる。

step5.png

餃子の皮の大きさ、お好みに合わせて4.を5~6等分にし、餃子の皮につつむ。

step6.png

沸騰したお湯の中に5.を入れて、餃子が軽やかに動くようになったら取り出す。

step7.png

お鍋に、ほたてがかぶる位の水を入れ、ほたての貝柱を煮る。
※スープはとっておく。

step8.png

ほたての身を裂いて7.のスープに戻し、お好みに応じて、片栗粉でとろみをつける。

step9.png

6.でできた餃子を器に盛り、8.のスープをかけて出来上がり。

<栄養ポイント>

<鱈>
脂質が少なくて低カロリーですので、ダイエット中の猫さんには、特におすすめのたんぱく源です。
余分な塩分を排泄するカリウムも豊富です。

<しいたけ>
気や血の流れを良くし、胃腸を元気にする働きがあります。
コレステロールを減らすエリタデニンなど、他の食物ではとりにくい栄養素が豊富に含まれています。

<水菜>
ビタミンC、ビタミンEが豊富です。
ビタミンCは、ビタミンEと協力して有害な活性酸素から体を守る働きがあります。
また、心臓病の防止効果があるとされる葉酸も豊富です。

<にんじん>
にんじんに含まれるレチノールは、粘膜を健康に保ち、病原体の侵入を防いでくれます。
βカロテンも豊富なので、抗酸化作用が強く、がんの予防、老化防止にも効果が期待できます。

<ほたて>
ほたてには、猫さんに必須のタウリンが豊富に含まれます。
タウリンは、肝細胞の再生を促すなど、肝機能を高める役割を果たしてくれます。

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おいしそう

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