三段重ねのちらし寿し
調理時間 20分
鮭に含まれるアスタキサンチンで抗酸化力アップ!良質なタンパク源のたまごで、健康な体作り!しいたけ、ひじきの食物繊維で、お腹の調子もばっちり!ごはんに、多くの猫さんが大好きなほたてを入れて、食欲を刺激。元気な猫さんを目指す、ちらし寿司です。(材料は、猫体重4キロのコの1食分です)
<材料>(1食分)
ごはん | 20g | |
鮭 | 30g | |
ほたて貝柱 | 10g | |
にんじん | 5g | |
小松菜 | 5g | |
しいたけ | 5g | |
ひじき | 3g | |
たまご | 1個 | |
バター | 少々 | |
絹さや(飾り用) | 少々 |
<レシピ提供>
<作り方>
水で戻したひじき、にんじん、小松菜、しいたけ、ほたてを、 それぞれ、食べやすい大きさに切る。
バターで、1.を炒め、ごはんと混ぜ合わせる。
炒りたまごを作る。
鮭を焼き、身をほぐす。
2.のごはん、3.の炒りたまご、4.の鮭を、 お好みの順番で、三段になるように器にしきつめ、絹さやをのせる。
<栄養ポイント>
鮭は、抗酸化作用を持つだけでなく、疲労回復や血行促進、抗炎症作用にも効果があります。
アミノ酸バランスの良いたまごは、体力増強や皮膚の粘膜の健康維持に役立ちます。
猫さんに必須とされるタウリンを多く含むほたては、セレンも豊富。
セレンには、抗酸化を助け、老化を防止する働きがあります。
にんじんに含まれるビタミンAは、粘膜や皮膚の健康を保ち、病原体の侵入を防いでくれるため、感染症の予防に効果があります。
小松菜のカルシウムは、骨や歯を丈夫にしてくれ、また、ストレスの緩和にも役立ってくれます。
しいたけは、不溶性食物繊維、水溶性食物繊維を豊富に含んでいますので、腸の健康維持におすすめです。
また、しいたけ特有の成分であるエリタデニンは、コレステロール値を下げてくれるので、動脈硬化の予防が期待できます。
ひじきは、食物繊維がたっぷり。
お腹の調子を整えたい時におすすめです。
また、鉄分が豊富ですので、貧血予防にも効果的です。