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カリフラワーを使用した、元気の出るレシピ
調理時間 15分
材料も作り方もシンプルなサラダ。
淡白な味のカリフラワーも卵とカッテージチーズで合わせることで、にゃんこも大喜びするメニューになります。飼い主さまは、マスタードや粒胡椒などを加えて、サラダやディップとして一緒に楽しんでいただけます。（材料は、猫体重4キロの子の1食分です）
<作り方>
カリフラワーは小房に分け茹でて、茎・花部ともに粗みじん切りにする。
卵はお好みの硬さに茹で（卵黄が少し柔らかい程度がオススメ）皮をむく。
ボールに1を入れ、2の卵を加え、フォークなどを使って粗くつぶす。
3にカッテージチーズを加え混ぜたら、出来上がり。
<栄養ポイント>
カリフラワーに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくくレモンの含有量に匹敵するとも言われ、美肌効果・風邪予防も期待できます。
食物繊維やカリウムも豊富なので、むくみ解消、高血圧予防、便秘改善、アンチエイジング効果も期待できます。
必須アミノ酸がバランスよく含まれると言われる卵、カルシウム豊富なカテージチーズと合わせて、栄養も免疫効果もおいしさもUPするメニューです。
おいしそう
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