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茄子のインボルティーニ

ワンちゃん用

茄子のインボルティーニ

調理時間調理時間 20分

茄子のインボルティーニ

ジューシーな豚肉のミートボールを茄子で包んだ、コロンとした見た目がかわいい一品。夏バテ予防にもおすすめです。

成犬用 /食事 /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

豚ひき肉   100g
長茄子   半分
にんじん   15g
ブロッコリー   15g
トマト   適量
パセリ   適量

<レシピ提供>

<作り方>

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茄子を薄くスライスしたものを3枚作り、電子レンジで約30秒加熱して柔らかくする。

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にんじんとブロッコリーはみじん切りにし、豚ひき肉を入れて混ぜ合わせる。

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2.を3等分し、俵型にして1.の茄子を巻く(巻き終わりを下にする)。

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200度に予熱したオーブンで約10分焼く。

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トマトとパセリをトッピングして完成。

<栄養ポイント>

茄子にはポリフェノールの一種であるナスニンという栄養素が含まれます。
ナスニンには抗酸化作用があり、ガン予防や生活習慣病に有効です。
ナスニンは皮の部分に豊富に含まれるので、皮ごと食べるのがおすすめです。

豚肉はビタミンB群が豊富に含まれ、疲労回復にもってこいの食材です。
体調を崩しやすい梅雨時期や暑い夏の季節にもおすすめです。

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おいしそう

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