犬猫用　食べごろほっとストッカー　ラクック

<栄養ポイント>

舞茸、しめじ、えのきなどのきのこ類にはβ-グルカンという免疫力やがんの予防にも期待されている成分が豊富に含まれています。
また、骨や歯の健康に欠かせないビタミンDの効力を生かすため、今回のレシピに使用したチーズなどカルシウムを多く含む食品との 組み合わせがおすすめです。

豚肉に多く含まれる良質なたんぱく質は、皮膚や筋肉、内臓など体を構成し、体内の酵素や免疫物質など体の機能を調整する栄養素 としての働きも持っています。
疲労回復に役立つビタミンB1や睡眠のリズムを整えてくれる効果が期待されるビタミンB12も豊富に含まれるので、生活環境に合わせて上手に取り入れたい食材です。

米粉はグルテンフリーで注目されてた小麦粉の代わりとして使われている食材のひとつです。
たんぱく質含有量は小麦粉よりも少ないのですが、たんぱく質の質を評価する「アミノ酸スコア」は小麦よりも高く、栄養面でも優れている食材です。
小麦粉に比べて油の吸収率が低く消化も良いのでヘルシーであること、またサクサクした食感も特徴です。
小麦粉で作るメニューの一部を米粉に変えてみるのもよいでしょう。