犬猫用　食べごろほっとストッカー　ラクック

<栄養ポイント>

■カボチャは、ビタミンC、βカロテン、ビタミンEという、抗酸化作用のある栄養素が豊富な食材です。
　それらの栄養素と、免疫細胞の原料でもあるタンパク質を多く含む鶏肉を合わせて、免疫力増強になります。
　また、脂溶性ビタミンである、ビタミンEとβカロテンは、油と一緒に食べると吸収に効果的です。
　カボチャの皮も栄養価が高いので、皮も捨てずに一緒に調理しましょう。
　包丁が入りやすい程度にレンジで加熱すると切りやすいです。

■ズッキーニは、カボチャの仲間の野菜で、初夏から夏が旬ですが通年手に入りやすい食材です。
　クセがなくどんな調理方法にも合う野菜で、カリウムを多く含むため、余分な塩分を排泄してくれます。

■ブロッコリーは、ビタミンCやβカロテンを豊富に含みます。
　美肌作りや免疫力を高める効果が期待できます。

■鶏肉は良質なたんぱく質を含み、粘膜を強化するビタミンAを、牛肉や豚肉より多く含みます。
　ビタミンCを含む野菜と一緒に食べることで、動脈硬化予防の期待ができます。

■マッシュルームは、旨味成分のグルタミン酸と、グアニル酸を含み、自然の調味料になります。
　また、マッシュルームは食物繊維と、脂肪の代謝を促進する、ビタミンB2を豊富に含むため、肥満防止にも効果があり、ナトリウムを排泄するカリウムも多く含むため、高血圧予防も期待できます。

■エリンギの食物繊維はきのこの中でも多く、便秘改善やダイエットの効果が期待できます。

■ごはん（白米）は、糖質を多く含み、有益なエネルギー源となります。