犬猫用　食べごろほっとストッカー　ラクック

<栄養ポイント>

インゲンは緑黄色野菜なのでβカロテンが豊富です。
βカロテンはプロビタミンAと言われ、体内でビタミンAに変換されて作用します。
ビタミンAには、目、喉、鼻などの粘膜や皮膚を健康に保ったり、視力の低下を防ぐ働きがあります。

βカロテンは、ビタミンAとしての働きの他に、抗酸化作用や免疫増強などの働きもあります。
ピーナツに多く含まれるビタミンEも抗酸化作用がありますから、一緒に摂るとさらに効果的です。

また、カリウムも多く含んでいます。
カリウムは水溶性なので茹でると流れ出ますが、インゲンはマメ科ですので茹でてもカリウムが減りにくい食材です。
ナトリウムを排泄したり、高血圧にも効果がありますし、利尿作用もありますのでむくみが気になる時には取り入れたい食材です。