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きゅうりと豚バラのラタトゥイユ
調理時間 20分
暑くて食欲が落ちるのは、ヒトもワンコも同じです。このラタトゥイユは、出来たてを食べても、冷蔵庫で冷たくして食べてもおいしいので、食べやすい温度で食べてもらえます。きゅうりをはじめ、夏野菜たっぷりで水分補給もできるメニューです。（材料は、犬体重10キロのコの1食分です）
<作り方>
きゅうり、トマト、パプリカはさいの目切りにしておく。
しめじはザク切り、ブロッコリーは芯の部分はザク切り、房は小さく切っておく。
豚バラブロックは、ワンちゃんの口のサイズに合わせて、食べやすく切っておく。
鍋に油をひいて、豚肉を炒め、色がかわったら、野菜を入れて軽く炒めて、煮込んでいく。
10〜15分で、野菜から水分がでて、全体的にしんなりしたら完成。
冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
<栄養ポイント>
きゅうりは「栄養がない野菜」と言われることが多いのですが、そんなことはありません。水分たっぷりで、カリウムたっぷりなので、利尿作用とむくみ防止になります。また「ククルビタシン」という成分が食欲を回復されてくれる作用があります。夏にぴったりの野菜ですね。
トマトには「リコピン」という抗酸化物質がたっぷり。老化防止や夏の日差しに負けない身体づくりにおすすめです。
ブロッコリーは、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンAも含まれていますので、夏の日差しから肌を守ってくれる作用があります。
おいしそう
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