TOP > おすすめレシピ >かぼちゃのパンナコッタ

かぼちゃのパンナコッタ

ワンちゃん用

かぼちゃのパンナコッタ

調理時間調理時間 15分

かぼちゃのパンナコッタ

お散歩や運動した後に、ひんやりおいしいおやつはいかがでしょうか。暑さが残る季節ですが、しっかり水分補給をして元気に乗り切りましょう♪

全年齢対応 /おやつ /カンタンレシピ

<材料>(1食分)

かぼちゃ   100g
牛乳   170cc
ヨーグルト   100g
はちみつ   小さじ1
粉ゼラチン    5g

<レシピ提供>

<作り方>

step1.png

牛乳(150cc)とはちみつを鍋に入れ、沸騰直前まで温めたら粉ゼラチンを入れて混ぜ、粗熱を取る。  

step2.png

1.にヨーグルトを加えてよく混ぜ、容器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。  

step3.png

かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで加熱する。
(500wで2分くらい)

step4.png

トッピングに使う分を除いた3.の残りのかぼちゃは、皮を取り除いてフォークなどでつぶし、牛乳(20cc)を加えてのばす。

step5.png

2.に4.をのせて、トッピングのかぼちゃで飾ってできあがり。

<栄養ポイント>

緑黄色野菜であるかぼちゃには、β-カロテンや、ビタミンE,、ビタミンCが豊富に含まれています。
β-カロテンは、身体の中でビタミンAとして働くほか、抗酸化作用による疲労回復効果や免疫力を強化する効果が期待できます。
また、ビタミンEには血行促進や冷え性の緩和、ビタミンCには皮膚や血管の老化を防ぐ働きがあります。
今回のレシピでは、皮はほどんど取り除いてしまっていますが、皮の部分のβ-カロテンは実の2倍以上と言われていますので、ぜひやわらかく加熱された皮も、おやつやごはんのトッピングとしてあげて下さい。

ヨーグルトは、タンパク質、カルシウムを豊富に含んでいます。
カルシウムは骨の材料になりますが、実はとても吸収しにくい栄養素です。
しかし、ヨーグルトに含まれるカルシウムは、比較的吸収しやすいと言われる牛乳よりもさらに吸収しやすい乳酸カルシウムになっています。

印刷する

おいしそう

コメント

投稿する キャンセル